2024年中国饮料行业竞争格局及未来发展趋势分析

• 2024年4月25日 来源：互联网 1152 74

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饮料行业是全球食品和饮料市场的重要组成部分，近年来呈现出多元化、竞争激烈的态势。随着人们生活水平的提高和消费习惯的不断演变，该行业包括碳酸饮料、果汁、茶、咖啡、功能性饮料和水等各种产品，市场规模不断扩大。

在饮料行业，消费者健康意识提升对行业发展产生了深远影响。消费者越来越注重饮料的营养价值和成分，对健康、天然和有机的饮料需求增加。这种趋势推动了行业的创新升级，促使企业研发更多符合消费者需求的产品。

饮料行业内的竞争异常激烈，众多企业在市场中寻求发展机会。跨国食品饮料企业如可口可乐、百事可乐、雀巢等凭借强大的品牌影响力和市场份额，在全球范围内具有重要地位。同时，本土食品饮料企业如伊利、蒙牛等也凭借对本土市场的深入理解和强大影响力，成为了行业内的领导者。

此外，新兴品牌和创业企业如小米生态链、周黑鸭等，以及外卖平台和电商企业如美团、饿了么、京东、天猫等，也为饮料行业注入了新的活力。这些企业通过提供新鲜、有机、特色食品以及便捷的配送服务，满足了消费者多样化的需求。

饮料产业链

饮料产业链涵盖了从原材料采购到最终产品销售的整个过程，主要环节包括上游原材料供应、中游生产制造以及下游销售和消费。

在上游，原材料供应是产业链的基础，主要包括饮用水、牛奶、水果、蔬菜、植物抽提物、食品添加剂以及包装材料等。这些原材料的质量和供应稳定性直接影响到饮料产品的质量和生产成本。

中游是饮料的生产制造环节，包括原料处理、配料、混合、加工、包装、仓储等。在这个环节，现代工厂型生产技术逐渐成为主流，通过自动化、智能化的生产设备和技术，提高生产效率和产品质量。

下游则是饮料的销售和消费环节，通过各种销售渠道如实体店、电商平台、自动售卖机等最终到达消费者。品牌营销是饮料产业链中的重要组成部分，包括产品研发、包装设计、广告宣传等，旨在提升品牌形象和市场份额。

随着饮料产业快速发展，在拉动经济、增加税收、带动产业上下游等方面都起着积极作用。

据中研普华产业院研究报告分析

在市场规模方面，我国食品饮料工业市场规模持续扩大，展现出强劲增长态势。随着国民经济的快速发展、消费升级政策的推动以及消费者需求的不断增长，饮料行业市场规模有望继续扩大。

中国新式茶饮店行业市场规模

新式茶饮店的主要经营模式包括直营模式和加盟模式。新式茶饮店行业的下游参与者是各种销售渠道，包括线下门店、自配送平台、第三方配送平台。消费者可以在线下单后选择到店自取或外卖配送。我国新式茶饮店行业规模从2017年的668亿元，2022年将增长至2029亿元，预计2023年将增长至2535亿元。

饮料行业竞争格局

目前，我国饮料产业已进入全面竞争时代，从最初的汽水饮料发展到现在瓶装水、碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料、功能饮料、含乳饮料几大品类激烈竞争的局面，未来我国饮料市场还有很大发展空间，但竞争也会更加激烈，供过于求的局面不可避免，行业大洗牌也可能会再次出现。

从2023年饮料行业生产端数据来看，行业生产增长正在逐步恢复。国家统计局数据显示，2023年1月—12月，我国饮料制造业营业收入达到15516.2亿元，累计增长7.4%，行业实现利润总额达到3110.0亿元，累计增长8.5%。

在业绩表现方面，2023年国内部分饮料企业交出较为不错的成绩单。东鹏饮料2023年实现营收112.63亿元，同比增长32.42%;归母净利润20.40亿元，同比增长41.60%。东鹏饮料表示，主因去年公司广泛在工厂及社区内部商超、自驾沿线场景、运动场馆、棋牌桌球、游戏电竞以及加班备考等场景大力展开市场动销，取得了良好的销售业绩。

步入2024年，中国饮料市场从消费场景、消费端需求，以及销售渠道都在日趋多样化，未来饮料市场也将具备“周期穿越”的潜力。

德勤研究报告指出，2024年是消费促进年，消费政策将聚焦培育新型消费、稳定传统消费和扩大服务消费，推动消费结构持续升级。在存量竞争格局下，中国饮料行业企业未来成功的关键，在于持续研发新产品，以多元化产品矩阵应对品类生命周期风险，如运动饮料、即饮茶、瓶装水等领域持续的产品创新。

展望2024，饮料市场将在成本压力、新品升级等多重挑战下，迎来新的机遇和挑战。在消费者更加注重个性表达与情感体验，对产品和服务的定制化、场景化需求将不断增加的当下，厂商应该积极推陈出新，优化渠道布局，制胜消费者需求不断迭代、竞争日益激烈的饮料市场。

随着中部崛起和西部大开发加速推进，中西部经济快速增速，居民消费水平提高，对饮料的需求也进一步增加。基于经济发展水平、人口总量和消费观念的差异，中国饮料在不同区域之间的生产、消费水平存在较大差异。总体上，经济发达、人口较多地区饮料的生产、消费水平高于中西部地区。伴随居民整体收入水平不断提升、消费渠道延伸和观念的革新，中西部地区对饮料的整体需求将逐步释放出来，饮料行业具备更大的发展潜力。

健康与功能性饮料的崛起

随着消费者对健康饮食的重视，低糖、低热量、无添加的饮料将受到更多青睐。同时，功能性饮料，如富含维生素、矿物质或具有特定保健功能的饮料，也将迎来更大的市场机遇。

个性化与定制化的发展

消费者对饮料的口味、营养成分等个性化需求日益增长。饮料企业将通过提供定制化的产品和服务，满足消费的独特需求。

线上销售渠道的拓展

随着电商平台的快速发展，线上销售将成为饮料行业的重要销售渠道。企业将通过线上平台拓展市场，提高品牌知名度和市场份额。

欲知更多关于行业的市场数据及未来投资前景规划，可以点击查看中研普华产业院研究报告。

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