(原标题:“牛厂长”的期待:把主播留住)图片来源于网络,如有侵权,请联系删除
经济观察报记者 郑明珠 罗文利
“家人们,正宗牛肉牛筋丸,现在拍下,明天发货!”
2月26日晚上八点多,“牛厂长”张法新准时出现在抖音直播间。这位来自河南息县的新农人,2021年入局直播带货,如今已拥有60多万粉丝,日均销售额约40万元,产品卖到了全国各地。
从2019年返乡创业,到2023年在当地政府扶持下建成深加工工厂,张法新的“全牛产业链”越做越大,他也成了远近闻名的“网红”和乡村产业带头人。但近来,张法新也有一件烦心事。
随着直播带货量越来越大,张法新已开通四个账号,直播间的运营人手却严重短缺。“我们招过,也培养过,前后培养了3名员工,可都干了不到一年就走了。”张法新叹了口气。
人才招不来、留不住,缺少“啥都懂”的人,这不仅是“牛厂长”一个人的烦恼,也是许多农村直播间的现实困境。
做直播卖特产
2月26日晚,河南省信阳市息县关店乡胡庄村,河南省富民养殖有限公司的直播间里灯火通明。张法新带着儿子准时上线,对着手机屏幕热情介绍自家的牛肉产品。“我们做到了全牛产业链,从养殖到屠宰到加工,全部自主完成,再通过自有直播间销售,现在全网像我们这样的模式并不多。”张法新说,四个账号每天固定时段开播,“就像开超市,卖牛肉、卖牛肉丸”。橱窗数据显示,排名靠前的牛筋丸、牛肉丸分别售出8.1万单、6.4万单。
“我最大的成就感,就是通过直播、短视频,把周边养殖户的牛肉卖出去了。”张法新说。
息县毗邻淮河,河水从县城南侧静静流淌,关店乡坐落在淮河两岸,这片水土滋养的区域是中国黄牛优质产区。1973年出生的张法新是土生土长的息县人,早年在上海打拼20余年。2019年,他返乡创办黄牛养殖场――关店乡素有养牛传统,水资源、饲草资源丰富。
突如其来的疫情导致肉牛产品滞销。2021年,张法新转战抖音平台,以直播销售牛肉及牛筋丸、牛肉丸等制品,逐步打开销路。
如今,他创办的富民养殖公司肉牛存栏量,已从2019年的300多头增至1000余头。2023年,他又成立河南省牛厂长食品有限公司,进一步完善了肉牛深加工产业链,带动当地百余人就业。
目前,张法新的四个账号都由自家人运营,包括他、妻子、两个儿子和儿媳。
张法新虽建起了养殖场,但规模有限,为应对销量缺口,他还要常年收购淮河两岸周边养殖户的黄牛。“把周边养殖户、散养户的牛收过来,屠宰后直接售卖鲜牛肉,还会深加工成牛肉丸、牛筋丸,销往全国各地。”
去年牛价低迷时,一位残疾养殖户经人介绍找到张法新,他当即以合理价格收购了对方的牛,解了老乡的燃眉之急。
在距离息县约80公里的信阳新县,“90后”主播魁哥的创业初心也与之相仿。他大学学的是法学专业,却看中了新媒体行业的发展潜力:“通过短视频,能把老家的一些好东西推出去,让外面的人知道老家有这些好物,也能实实在在带动家乡特产的销售。”
2019年,大学毕业的魁哥返乡后和朋友开启了自媒体创业之路,从今日头条、抖音等平台起步做短视频,创业初期步履维艰,中途曾放弃自媒体行业,前往外地打工。2024年,他再次回到家乡新县,决心把全部精力聚焦在本土农产品领域――深入乡村田间地头溯源优质产品,帮老乡们卖菜、卖土鸡蛋等各类农副产品。目前,魁哥的抖音账号已有近6万粉丝,抖音橱窗上架了固始鹅块、腌荆芥、臭豆腐卷等本地特产。用魁哥的话说,现在的收入除维持团队正常运转外,还能略有结余,算是“赚点小钱”。
政策扶持
早在2022年,中央一号文件首次明确写入“直播带货”,提出要“促进农副产品直播带货规范健康发展”;今年2月3日发布的中央一号文件再次强调,“实施农村电商高质量发展工程”“规范农产品直播带货”。
这一新兴业态的发展一直受到政策关注和支持。张法新对此深有感触。2025年,张法新的项目被当地农业农村局上报纳入“星农人计划”。入选计划之后,他明显感觉到直播间的自然流量有所提升,产品的市场认可度也随之提高。
“厂里的设备更新、厂房建设以及生产环境改造,都拿到了中央专项资金扶持。”张法新说,除实打实的资金支持外,当地县里每年还会组织2至3期免费的专业培训,涵盖直播技巧、短视频拍摄、电商运营等内容,为当地电商从业者搭建了学习提升的平台。
政府还为本土电商从业者搭建交流发展平台,魁哥便是受益者之一,他还有一个头衔――新县电子商务协会副会长。这个在当地民政局注册、由工信部门主管的民间社会组织,核心作用是把全县电商达人和生产厂家凝聚在一起,搭建政企沟通桥梁。
据魁哥介绍:“大家做电商过程中遇到问题,可以通过协会统一找政府协商解决;会员单位有优质产品要推广,协会也会邀请各地电商达人前来帮忙销售。”
魁哥说,当地政府经常牵头组织“网络名人看百村”等助农活动,带着各地的主播走进乡村...