鲁迅笔下的年俗,在普通人家重现|故乡里的中国

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2026年02月16日

(原标题:鲁迅笔下的年俗,在普通人家重现|故乡里的中国)

鲁迅笔下的年俗,在普通人家重现|故乡里的中国
图片来源于网络,如有侵权,请联系删除

张晓晖/文

鲁迅笔下的年俗,在普通人家重现|故乡里的中国
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“谢天谢地谢天恩,谢过天地民在心,谢过天地并灶君,谢天谢地谢全城,财登二旺送家门,每户门前一片天,风调雨顺万万年,初一十五点香拜,穿起新衣来谢年,每逢是日来拜天,天上诸佛在堂前,过了一年好一年……”

鲁迅笔下的年俗,在普通人家重现|故乡里的中国
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2026年2月14日,也就是农历腊月廿七这日,浙江省永康市――94岁、身着红衣、头发雪白的应香银老太太(下称其为“应老太”)召集子女儿孙,四代同堂,一共近二十人,在家中院子点上两根红蜡烛,摆满一桌供品,举行一年一度的谢年仪式。

只见她口中念念有词,背诵完一整段的谢年经,烧掉金元宝、银元宝等一堆纸钱,感谢老天爷,迎来新一年。最后每一位参与谢年仪式者,都领到了应老太亲自分发的百元红包一个。

应老太年轻漂亮的孙女胡宁宁说:“我家每年都要举行谢年仪式,感谢老天爷,祝福新年风调雨顺、财源广进。谢年仪式由家中最年长的奶奶主持。谢年仪式中她那一整套的诵经和包纸钱,我们都已经不会。”家里最小的孩子,只负责给供桌上的酒杯倒满黄酒,算是参与这场古老的仪式:以谢天地之恩,寄托来年之福。

01鲁迅笔下的谢年

浙江人谢年的习俗,在鲁迅笔下的《祝福》里有过细致的描述:

鲁镇年终大典,岁暮腊月廿三送灶后至除夕择吉日,五更天举行;本质是谢年谢神、祈福来年,又称请大菩萨;仪式仅限男性主持行礼,女性不得插手主祭。

新竹枝掸扫厅堂、彻底冲洗;备三牲福礼(鸡、鹅、元宝肉,插红筷成单)、活鲤鱼(挂桌档,后放生)、三茶六酒、糕粽、干果,悬神轴、佛马、纸元宝,设圆炉炽炭。

八仙桌横摆(横神直祖,与祭祖木纹直摆相反);点香烛、陈列福礼;男性按辈分朝外跪拜、焚元宝、放爆竹送神;礼毕家人分食福礼(鲤鱼多放生)。

鲁迅弟弟周作人证实了谢年的内容,他在《鲁迅的故乡》中引用范寅《越谚》写道:“祝福,岁暮谢年,谢祖神,名此;开春致祭曰作春福。”

由此可见,谢年又叫作祝福,在周树人(鲁迅本名)、周作人兄弟二人笔下,是真实的存在,是一年一度的绍兴传统习俗。

02悠久的历史

实际上,浙江人的谢年习俗,可以追溯到更为久远的历史。

最早可以追溯到先秦,核心源头是《礼记》所载“蜡祭”,“岁十二月,合聚万物而索飨之”,为年终谢天地、庆丰收的古礼,奠定谢年的文化内核。

宋元时期,浙地(尤其是绍兴)岁末祭祀渐成特色,民间有南宋遗民暗祭的传说,为后世仪轨埋下地域基因,但当时方志尚未明确“谢年”之名。

到了明代,谢年的名称与仪轨定型,《绍兴府志》明确记载“腊月望后,具牲醴祭祖,谓之谢年”,这是“谢年”一名最早的官方文献记录。

在清代和民国时期,谢年的称谓与习俗固化,比如前面提到的范寅《越谚》明确记载:“祝福,岁暮谢年,谢祖神”,与送灶、掸尘等习俗结合,成为绍兴年终大典。

不过,浙江各地的谢年习俗,略有不同。

台州、黄岩等浙东沿海地区的谢年,与绍兴同源,均源自上古岁祭,清代方志如《黄岩县新志》已有详细记载,仪轨因渔耕地域差异略有不同 。

03现代浙江人的谢年

我出生在浙中小城永康,我家已经不再谢年,甚至从我小时候记事起,我家也没有谢过年,大概父母辈是认为这是一种封建迷信。

2026年春节是马年,我在同学中问了一圈,只问到四位同学家里还要谢年。

祖上被认为是乡绅的、富农的浙江人,谢年习俗多半会留传下来,这是老祖宗的仪式,并且关乎子孙后代的兴盛与来年运程。

摆一张供桌,最好是八仙桌,也有人改用圆桌。

点好一对红蜡烛,摆上供品,供品中三牲(猪、鸡、鱼)是不能少的,但是现在人为了省事,很难见到用真正的活鲤鱼谢年并且放生,通常只放一只鸡,插上单数的筷子,讲究一点的人家会放上一个猪头,文章开头的应老太,她主持的谢年仪式上,放的是一只鸡,鲤鱼用的是模型。浙江舟山人谢年不摆鲤鱼,摆黄鱼,这是浙江省内沿海城市与内陆城市的差异。

古人用黄酒,但是很多现代人改用茅台。这可能不对,不过多数人家并不介意仪式的正统。

桔子、苹果、香蕉、菠萝等水果是不可少的,近年来火龙果也被摆上供桌,因为它寓意红红火火;酒杯也是不可少的,一共12杯酒,左边6杯右边6杯,有些人省略了往酒杯倒酒――这个每隔半小时要感谢一次的环节;年糕、豆腐、鸡蛋、土面都被摆上了供桌;麻酥(一种永康小吃)、粽子、瓜子、花生、糖果也摆上了供桌。

究其原因,大概是我们这些凡人,终究无法明白天上神仙喜欢吃什么?于是将自己喜欢吃的食物,统统贡献,摆满一桌。

凡人爱钱财,于是真钱(红包)和假钱(银元宝、金元宝)也摆上供桌,纸钱烧掉供天神享用,红包发给参加谢年仪式的每一个人。仪式也从以前的女人不能主持,变成现在的由家中年长者、辈分最高的人来主持。

有一点浙江各地趋于一致:即谢年时候要点三柱香,对天祭拜,感谢天恩。

然而,在千年的演变过程中,谢年习俗留传至今日,已产生极大的不同,很多人家不再谢年。谢年这个古老的祝福仪式,已在大部分浙江人中消失不见,一是因为仪式繁琐,二是因为没有那么多子孙后代分食谢年结束之后的供品。

鲁迅笔下的谢年(《祝福》一文),写于民国十二年(1924年),那个祥林嫂的时代,距今已有百年。

我问胡宁宁,你准备继承你奶奶这门手艺吗?会包纸钱、背诵经文、采购供品、主持仪式等等。

她笑而不语。

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食品机械行业存在哪些问题?食品机械行业市场现状调研 2024年5月8日 来源:互联网 340 15 食品机械是指把食品原料加工成食品(或半成品)过程中所应用的机械设备和装置。随着全球人口增长和消费升级,食品加工行业将继续保持快速增长的态势。图片来源于网络,如有侵权,请联系删除 近年来,食品机械行业市场规模持续增长,这主要得益于食品行业的快速发展以及食品安全和质量要求的不断提高。随着消费者对食品品质和种类的需求增加,食品机械行业迎来了广阔的市场空间。图片来源于网络,如有侵权,请联系删除 食品机械是指把食品原料加工成食品(或半成品)过程中所应用的机械设备和装置。食品机械主要可以分为食品加工机械、包装设备两大类。食品加工机械:包括筛选与清洗机械、粉碎与切割机械、搅拌均匀与均质机械、成型机械、分离机械、 蒸发与浓缩机械、干燥机械、烘烤机械、冷冻机械、挤压膨化机械、输送机械等。包装机械:包括包装设备、包装印刷机械、包装容器制造机械、包装材料加工机械等。图片来源于网络,如有侵权,请联系删除 食品工业是我国国民经济的支柱产业,食品机械是为食品工业提供装备的行业。我国的食品机械工业始于20世纪50年代初新中国成立,主要是在20世纪80年代改革开放后,依靠自己的力量,从无到有,从小到大,从弱到强,从低到高,白手起家逐步发展壮大、完善起来的,已走过了近60年的光辉发展历程。尤其在“八五”期间经引进、消化、吸收而自行设计制造的具有国内外先进水平的新产品有几百项。进入2000年以后,随着人民生活水平的提高,对食品种类的需求以及质量的要求也逐渐提高,给食品机械行业提供了广阔的发展空间。 随着全球食品产业的快速发展,食品机械市场的规模也在不断扩大。尤其是在一些发展中国家,食品加工行业的快速增长带动了食品机械市场的蓬勃发展。尽管市场规模在扩大,但部分食品机械企业在技术研发和创新方面投入不足,导致产品技术含量相对较低,与国际一流水平产品存在明显差距。这不仅影响了产品的市场影响力和品牌建设,也制约了整个行业的竞争力提升。 根据中研普华产业研究院发布的《》显示: 虽然食品机械行业在技术上取得了一定的进步,但整体技术水平相对较低,与国际一流水平仍存在一定差距。部分企业在技术研发和创新方面投入不足,导致产品技术含量低,市场竞争力不足。 在追求利润的过程中,一些企业可能忽略了产品的质量和安全标准,导致产品质量不稳定,甚至存在安全隐患。这不仅损害了消费者的利益,也对企业声誉和长期发展造成了负面影响。食品机械行业市场竞争激烈,一些企业采用不正当手段进行竞争,如低价倾销、仿冒他人产品等,扰乱了市场秩序,影响了行业的健康发展。 许多企业缺乏对品牌建设的重视,仅注重有形的产品而忽略售后服务,导致产品缺乏市场竞争力。品牌意识的薄弱使得企业难以在市场中树立独特的形象,影响了企业的长期发展。食品机械行业中的大多数企业规模偏小,缺乏具有国际影响力的企业集团。这在一定程度上限制了行业的整体竞争力,也影响了行业的国际化发展。 技术创新和自动化技术的应用将助力行业实现生产力的跨越式提升,满足不断增长的市场需求。同时,环保和可持续性发展也成为行业的重要议题,许多企业在设备设计和材料选择上注重节能减排和资源循环利用。 随着全球人口增长和消费升级,食品加工行业将继续保持快速增长的态势。这将为食品机械行业提供广阔的市场空间,推动行业的快速发展。预计未来几年,食品机械市场的规模将持续扩大。随着市场规模的扩大和技术的进步,食品机械行业的竞争将越来越激烈。企业需要通过不断创新和提高产品质量来增强竞争力,以在市场中立于不败之地。 随着我国经济的不断发展和国际地位的提升,食品机械行业的国际化趋势将加强。企业需要积极开拓国际市场,提高产品的国际竞争力,实现跨国经营。随着智能化、自动化、绿色环保等技术的广泛应用,食品机械行业将实现产业升级和转型。这将有助于提高行业的整体竞争力和可持续发展能力。综上所述,食品机械行业市场未来发展前景广阔,但同时也面临着一些挑战。企业需要密切关注市场动态和技术发展趋势,积极应对挑战并抓住机遇,以实现可持续发展。 中研普华通过对市场海量的数据进行采集、整理、加工、分析、传递,为客户提供一揽子信息解决方案和咨询服务,最大限度地帮助客户降低投资风险与经营成本,把握投资机遇,提高企业竞争力。想要了解更多最新的专业分析请点击中研普华产业研究院的《》。 关注公众号 免费获取更多报告节选 免费咨询行业专家 相关深度报告REPORTS ...
人保车险,人保有温度_2024年制冷设备行业产业链的上下游结构及发展趋势

人保车险,人保有温度_2024年制冷设备行业产业链的上下游结构及发展趋势

2024年制冷设备行业产业链的上下游结构及发展趋势 2024年5月15日 来源:互联网 542 30 制冷设备主要用于船员食物冷藏、各类货物冷藏及暑天的舱室空气调节。这些设备主要由压缩机、膨胀阀、蒸发器、冷凝器和附件、管路组成。它们通过设备的工作循环将物体及其周围的热量移出,造成并维持一定的低温状态。图片来源于网络,如有侵权,请联系删除 制冷设备主要用于船员食物冷藏、各类货物冷藏及暑天的舱室空气调节。这些设备主要由压缩机、膨胀阀、蒸发器、冷凝器和附件、管路组成。它们通过设备的工作循环将物体及其周围的热量移出,造成并维持一定的低温状态。图片来源于网络,如有侵权,请联系删除 按工作原理,制冷设备可分为压缩制冷设备、吸收制冷设备、蒸汽喷射制冷设备、热泵制冷设备和电热制冷装置等。其中,压缩制冷设备在船舶上的应用最为普遍。制冷剂主要是氟里昂和氨,但由于氟里昂对大气臭氧层的破坏作用,其使用已经受到环保条例的制约,因此氨及其他新型冷剂正在被重新采用和试制中。 制冷设备的应用领域广泛,包括但不限于家用制冷设备(如冰箱、冷柜)、制造业(如大型机床、塑料成型设备、铸造设备以及焊接设备的冷却、降温和控温)、医疗领域(如存储、运输和使用各种药品、疫苗和生物制品)等。 2021年我国制冷设备市场规模达到5412.49亿元,2022年因国内需求和出口需求的波动,整体市场规模小幅下降至约5313.8亿元。在2023年,中国制冷设备行业市场规模同比增长1.8%,并预计2024年将同比增长2.3%。 根据中研普华产业研究院发布的分析 制冷设备行业产业链的上下游结构 上游原材料供应商主要包括提供制冷设备所需的各种原材料,如铜管、铝管、钢材、塑料等金属材料和非金属材料。这些原材料的质量直接影响到制冷设备的性能和寿命。 零部件供应商为制冷设备提供各种核心部件和零部件,如压缩机、冷凝器、蒸发器、节流部件(如膨胀阀)、过滤器、制冷剂等。这些部件的质量和性能对制冷设备的整体性能具有决定性影响。 中游制冷设备制造商负责将上游提供的原材料和零部件进行加工、组装,生产出各种类型的制冷设备,如家用空调、商用空调、工业用空调、冷冻冷藏设备、空气净化设备等。中游企业是整个产业链中的核心环节,其技术水平、生产能力和管理水平直接影响到产品的质量和市场竞争力。 下游销售渠道包括各种销售渠道和分销商,负责将中游企业生产的制冷设备销售给最终用户。这些销售渠道包括线上电商平台、线下实体店、专业经销商等。 最终用户包括家庭、商业、工业、医疗、食品冷藏和空气净化等领域的用户。这些用户根据自身需求选择适合的制冷设备,以满足对环境温度、湿度和空气质量的控制需求。 技术进步推动产品创新。随着科技的不断发展,制冷技术将持续进步,推动产品创新。新型节能环保型制冷剂将不断涌现,如氢氟烯烃(HFOs)和碳氢天然工质制冷剂(HCs)等,这些制冷剂具有较低的环境影响、更高的效率和性能,有望替代传统的氟制冷剂。此外,智能制冷技术也将得到更广泛的应用,如物联网、大数据、人工智能等技术将用于制冷设备的智能化管理和优化运行。 绿色环保和节能减排。面对全球气候变化以及能源消耗问题日益严峻的现状,制冷设备行业将更加注重环保和节能工作。这将推动高效、低耗能产品的研发与推广,同时逐步淘汰对环境不友好的制冷剂,采用更环保、可持续的制冷剂。 智能化和自动化。随着智能化和自动化技术的不断发展,制冷设备将越来越智能化和自动化。智能控制系统能够实现远程监控、自动调节温度和运行参数、故障预警等功能,提高管理效率和设备运行的可靠性。 小型化和紧凑化。为了适应不同场景的需求,尤其是空间有限的场所,制冷设备将朝着小型化和紧凑化的方向发展。这将使设备更加便携、灵活,满足更多用户的需求。 精准控温。随着对温度控制要求的提高,制冷设备将追求更精确的温度控制。这将满足对温度敏感物品如高端食品、药品等的特殊存储要求。 多功能集成。为了增加设备的实用性和灵活性,制冷设备将逐渐实现多功能集成。例如,将冷冻、冷藏、保鲜等多种功能集于一体,为用户提供更加便捷的服务。 制冷设备行业的发展趋势将围绕技术创新、绿色环保、智能化和自动化、小型化和紧凑化、精准控温以及多功能集成等方面展开。这些趋势将推动制冷设备行业不断向前发展,为人们的生活和工作带来更加便捷、高效、环保的制冷解决方案。 了解更多本行业研究分析详见中研普华产业研究院。同时, 中研普华产业研究院还提供产业大数据、产业研究报告、产业规划、园区规划、产业招商、产业图谱、智慧招商系统、IPO募投可研、IPO业务与技术撰写、IPO工作底稿咨询等解决方案。 ...
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