2023年餐饮总收入首次突破5万亿元，符合协会预期，即便是对比2019年全年的餐饮收入46721亿元，2023年餐饮收入增长仍超过13%，表现亮眼。2018年全国餐饮收入实现42716亿元，从2018年中国餐饮收入首次突破4万亿元，到2023年突破5万亿元，仅用了5年时间，中国餐饮不断刷新产业规模与增速。

图片来源于网络，如有侵权，请联系删除

随着餐饮业的快速发展，对各类餐饮设备的需求不断增加。从厨房设备、餐具、饮料机械到餐厅家具等多个方面，餐饮设备行业涵盖了广泛的细分领域。市场规模的扩大为餐饮设备企业提供了更多的发展机遇。

图片来源于网络，如有侵权，请联系删除

餐饮设备行业是指为餐饮业提供各种设备和工具的产业，涵盖了从厨房设备、餐具、饮料机械到餐厅家具等多个方面。随着社会发展和人民生活水平的提高，餐饮行业在中国得到了迅速发展，餐饮设备行业也随之蓬勃发展，形成了规模较大的产业链。

在餐饮设备市场中，产品种类繁多，包括存储和处理设备、服务设备、洗碗设备、烹饪设备以及食品饮料制备设备等。这些设备不仅满足了餐饮业的日常运营需求，还推动了餐饮行业的快速发展。

餐饮设备行业的龙头企业包括多个知名的企业和品牌。其中，一些在业内具有广泛影响力的企业包括：

银都股份：这是一家专业制造商用餐饮设备的高新技术企业，产品涵盖各类厨房设备，并拥有多项专利。其产品在技术上已达到国内先进水平，部分甚至达到国际先进水平。

美厨MEICHU：作为商用厨具设备生产厂家的领军企业，美厨集团致力于提供高质量的厨具设备，其产品在市场上享有很高的声誉。

金佰特KINGBETTER：这是一家集生产、研发、设计、销售于一体的现代化商用厨具制造企业，主要产品涵盖各类中餐厨房设备。

此外，还有一些企业以其独特的产品和服务在行业中脱颖而出，如双尼商用洗碗机、卓汇、埃科菲等，这些企业在各自擅长的领域具有显著优势。

据中研产业研究院分析：

目前我国商用餐饮设 备行业集中度较低，大部分企业规模较小，所生产的产品集中于中低端市场，同质化程度较高。商用餐饮设备国产品牌全球市场渗透率正不断提升，国内以浙江为中心的华东地区、以广东为中心的华南地区、以山东为中心的华北地区三大商用餐饮设备生产基地集聚化趋势正不断攀升。

未来随着竞争的不断加剧及技术的更新换代，具有先进技术及较 大市场占有率的企业将会在竞争中占据优势地位，通过内生及外生式发展进一步扩大市场占有率，从而提升行业集中度。

长期以来，餐饮一直深陷“三高一低”结构魔咒，即房租高、人力成本高、食材高、毛利低。特别是在人力成本层面，随着中国人口红利的逐步消失，招工难、留工贵成为当下餐企经营最头痛的问题之一。随着科技的发展，越来越多的智能化、自动化餐饮设备开始涌现，如智能点餐系统、自动化烹饪机器人等，这些设备的应用不仅提高了工作效率，还丰富了餐饮业的经营模式和服务方式。

随着扫码点餐、移动支付、在线外卖等数字生活应用场景持续拓展与深化，餐饮业数字化已成为数实融合的先行者和示范者。《“十四五”数字经济发展规划》明确提出，引导住宿餐饮等传统业态积极开展线上线下、全渠道、定制化、精准化营销创新。

中国社会科学院新闻所副所长刘利在“创新餐饮消费新业态，推动餐饮业高质量发展”专题研讨会致辞中表示，餐饮业数智化是时代发展要求。为了提升中国的国际影响力和国际竞争力，中央提出“数字中国”战略，以数字经济推动中国经济高质量发展。推动中国餐饮数智化是数字经济发展的重要领域，是推动中国经济高质量发展的重要措施。

报告对国际、国内餐饮设备行业市场发展状况、关联行业发展状况、行业竞争状况、优势企业发展状况、消费现状以及行业营销进行了深入的分析，在总结中国餐饮设备行业发展历程的基础上，结合新时期的各方面因素，对中国餐饮设备行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。

想要了解更多餐饮设备行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告。