（原标题：单日狂卖68万，下沉市场成达美乐的“印钞机”）图片来源于网络，如有侵权，请联系删除
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作者 | 付艳翠图片来源于网络，如有侵权，请联系删除
编辑 | 冯羽
美编 | 邢静
审核 | 颂文
“我真没懂沈阳开业那天咋这么夸张，竟然有人花5个小时去吃‘洋饼’：花3小时排到达美乐门口，再花1小时等待披萨制作，最后在取餐口等半个多小时取餐。”来自东北的00后李涛不由向「创业最前线」吐槽，“我们沈阳人还是太爱凑热闹了。”
在沈阳人的热情购买下，达美乐沈阳首店当日销售额达52万元，开业198天，达美乐的沈阳首店就以超3100万的营业收入，刷新了此前由厦门SM三期门店保持的全球年度销售纪录。
在下沉市场，属于达美乐的疯狂还在继续。
8月3日，达美乐邯郸首店开业，当日销售额突破54万元，订单数达6020单，打破了彼时达美乐全球门店的销售纪录。近日，达美乐徐州首店开业，当日销售额突破68万元，再次破了达美乐全球门店的销售纪录。
但在硬币的另一面，达美乐在一线城市却尽显“疲态”。
近日，「创业最前线」在晚餐时间到北京的一家达美乐线下门店走访，发现其店内的四张桌子没有人用餐，而工作人员在操作的外卖订单也只有2单。
一位住在附近的居民告诉「创业最前线」，“北京达美乐感觉都没人吃，我身边这俩店啥时候去都空。”
达美乐于1960年在美国成立，1997年进入中国市场，此后的20多年里，达美乐中国的经营权几经易主，品牌一度不温不火。
但自2023年年底以来，达美乐却迅速成为下沉市场美食圈的新晋“排队王”，吸引得下沉市场的年轻食客们动辄等候排队数小时，也要吃上这口披萨。
入华20多年在一线城市不温不火的达美乐，怎么在下沉市场突然火起来了？
1、下沉市场“救”了达美乐
虽然在九十年代，囿于物质生活的匮乏，拥有“洋属性”的披萨对于国人来说都是“高端”的代名词。但在更多消费者心里，比达美乐早进入中国市场7年的必胜客，才是当之无愧的披萨王者。
70后珊珊至今还记得90年代第一次在北京东直门吃必胜客时的场景，“就像电视里的场景一样，门店的装修极具美式风格，里面有深色卡座、红黄吊灯和穿着制服穿梭其中的服务人员，还有亮闪闪的餐盘和刀叉，以及穿戴整洁的顾客。”
珊珊表示，那时吃披萨绝对是满足了他们“人生的第一顿西餐”，服务员会领着顾客坐到座位上，端上用高脚玻璃杯装的柠檬水，还会站在一旁服务点单，“甚至菜单也很有西方特色，有头盘、主菜、甜品和饮料。”
（图 / 界面图库）
像珊珊这样的消费者们深受震动，必胜客也在彼时国人的心里种下“比萨=必胜客”的标签。必胜客混得风生水起，而1997年才在北京开了第一家门店的达美乐则显得黯然失色。
一位彼时有关注到达美乐的网友曾表示，那时楼下就是达美乐披萨店，但生意并不好，几年后就倒闭了。
直到2017年达势股份获得达美乐的总特许经营协议，并将特许经营范围从原来的五个省扩大到整个中国境内。但在最开始，达美乐还是将目标定在了一线城市。
入华前十年，达美乐一直固守北京大本营，而后才陆续布局华东、华南地区，但门店仍集中在一线和新一线城市。在2022年首次递交IPO招股书时，达美乐只进驻了国内北京、上海、深圳、广州等10个城市。
转机还是发生在近两年，达美乐的门店出现在越来越多的二三线城市，比如长沙首店国金街店、南通首店、西安首店开业后，达美乐好像一下子就被越来越多的消费者看到了。
2023年年底，达美乐比萨长沙首店国金街店开业，开业当天直接突破了一个“西区纪录”，门店单日销售额破20万；南通首店8点还没开业，排队队伍就绕商场2圈；达美乐比萨“西安首店”的日营业额达到了37万。
达美乐的受欢迎程度愈演愈烈，其沈阳、邯郸、徐州首店的日销售纪录不断被刷新。
达美乐的业绩也肉眼可见的越来越好。2020-2023年，达美乐累计亏损近十亿元，直到2024年扭亏为盈。2025年中期报告显示，达美乐营收已达25.93亿元，净利润6592.40万元，同比增长504.42%。
不仅如此，下沉市场比想象的更“能打”。
（图 / 界面图库）
财报显示，今年上半年，达美乐中国在一线城市经营的515家门店产生10.85亿元，占总收入的41.8%，同比增长7.2%。而在非一线城市，达美乐净增184家新门店，所有门店产生了15.09亿销售额，比去年同期的销售额增加了46.6%，增速接近一线城市的七倍。
有媒体报道，达美乐官方透露，北京、上海新店成本回收期需要33个月。而自去年12月假期旺季以来，其共增加了64家新门店，这些新门店的日均销售额达4.7万元，实际或预期的平均现金投资回收期为11个月。
达美乐表示，截至2025年8月15日，64家新门...
